一、时间地点

时间：****年*月*日（农历****，星期*）

中午11:**

地点：********大酒店

二、服务机构及分工职责

顾问：***（电话）

总管：******(电话)

成员：***********************************

三、各主管小组人员安排及职责

1．物资组

（1）主管：***（电话）

工作人员：***********************************

（2）主要职责：

①*月*日核对物资：烟、酒（含白酒、啤酒）、饮料（山楂树下）、糖、茶、瓜子、火机、礼炮、喜字、小礼品盒、纸杯、胶带等；

②婚礼所需所有用品的数量是否充足、种类是否齐全，做好补充。

③*月*日上午9:30前负责把婚宴所需物资运到饭店。并分发交接，做好摆桌准备。11:40以前大厅、雅座所需用品要分发到位。随时协调酒水等物资。

④宴会结束负责清点回收剩余物资。

2．喜账组

（1）主管：***（电话）

工作人员：***********************************

（2）主要职责：

①安排好台账账册。账目记录清楚明白，最后统计好名单，交接好账目。已备所需物品：账簿*册、签字笔**支、皮筋*包、挎包*个，抄席口纸片**张。

②*月*日上午9点前喜账组到主家。

③*月*日上午9:40喜账组全部到达*****大酒店指定位置，准备好笔、账册和包，收集好后统计汇总，账目记录清楚无误。

3．车辆组

（1）主管：***（电话）

工作人员：***********************************

（2）主要职责：负责车辆的调度，统计好司机联系电话，保证用车需求。车辆组服务于各职能小组，贯穿整个庆典始终。

4.庆典组

（1）主管：***（电话）

工作人员：***********************************

（2）主要职责：

②*月*日上午10点开始负责*府家中一切布置（音响、楼梯、房间、各处喜字、彩带、气球、红旗等）

（3）*月*日******大酒店龙门、舞台现场布置、喜字等。

（4）***负责答谢主持

（5）*月*日早5:30，给门卫送喜烟、喜糖瓜子。

（6）*月*日早负责井盖、电线杆及树木张贴粉红纸等。

（7）*月*日早晨***负责新娘出嫁各项事宜

5．迎宾及席口安排组

***大酒店经理：***（电话）

迎宾总调度：***（电话）

迎宾组（雅间）主管：***（电话）

成员：***********************************

具体职责：负责雅间客人迎接、安排、抄席口、分发所用物资等事务；

（1）雅间设在二楼，*桌，备用1桌

雅间具体安排如下：负责人负责各雅间服务工作

2、迎宾组（大厅）

主管：***（电话）

成员：***********************************

主要职责：

①负责做好*月*日喜宴座次安排（家人及亲戚桌靠前），大厅迎接客人，送到席位、统计好每桌实到人员，同时发放糖盒，准确统计来客名单。

②上午10:20，新娘父母、总管和其他迎宾组成员佩戴迎宾花到酒店门口迎宾。11:**确定大厅开席桌数。调整房间人数，确定开席桌数，通知酒店开席桌数、时间。

③物资组和迎宾组从喜账组处领取抄席口纸片，完成后交喜账组。

6．服务保障组

主管：***（电话）

工作人员：***********************************

主要职责：

（1）*月*日上午9：00搭建楼下遮阳棚，租赁电话（***********）摆放小桌**个及马扎**个左右，周边车辆清劝、饮用水保障，工作人员餐饮，糖、茶、水杯、瓜子、扑克等。其它临时性工作。

（2）*月*日上午厨师到位，安装灶台，工作人员中午开始就餐。

（3）*月*日下午准备好包饺子工具，确保*月*日早晨服务人员早餐和水饺。

（4）*月*日早上协助庆典组贴粉红纸。

基本流程

一、提前准备有关事宜

1、*月*日答谢宴主持词、家长答谢词定稿，交给相关人员。

2、*月*日上午九点前在楼前安置遮阳伞、小桌椅板凳，安置电源，配置烧水桶，扑克等用品。（服务保障组）

3、安排好亲朋好友及工作人员近几天就餐。（服务保障组）

4、检查、补充婚庆物资。（物资组）

5、*月*日上午九点喜账组到主家。（喜账组）

6、*月*日上午九点完成**小区南北大门和楼前龙门布置。（庆典组）

7、*月*日下午确定送客及走亲人员。

8、清理周边车辆并张贴提醒各高邻。（服务保障组）

9、*月*日早晨5：30给物业门卫送瓜子、糖、烟（物资组庆典组）

二、答谢宴会准备事宜（*月*日）

答谢宴会安排在*月*日中午，****大酒店，共约*桌。9:30各组人员到位，庆典组做好喜宴舞台安排，车辆组协助物资组运送物资，喜帐组安排好帐台账册，迎宾组做好迎宾分工。

1、上午9:00前布置好酒店大厅舞台背景，准备好音响设施，贴好红喜字。（庆典组、婚庆公司）

2、上午9:30前物资组把宴会所用物资运到酒店，做好摆桌准备

11:00以前分发到位。宴会结束后负责清点房间、大厅内剩余物资并回收。（物资组）

3、上午9:30前喜帐组全部到位，准备好笔、账册和包，收集好后统计汇总，账目记录清楚无误。（喜帐组）

4、上午10:00给厨房送瓜子、糖、两盒烟（物资组）

5、上午10:20，新娘父母，新娘新郎、总管和其他迎宾组成员佩戴迎宾花到酒店门口迎宾。

6、老家亲戚：******负责迎接

7、11:**确定大厅开席桌数。调整房间人数，确定开席桌数，通知酒店开席桌数、时间。可以先上甜点和凉菜，12:**正式开席（迎宾组）。

8、11:**仪式正式开始。（婚庆公司负责，做好各项准备）

方案：***主持，介绍新娘新郎学习、工作等情况；家长致答谢词。

9、宴会开始后，迎宾及席口安排组负责人带领工作人员到房间和大厅，逐一统计各桌桌号和人员名单，逐席核实后将名单交喜账组。

10、敬酒（雅间）：新人敬酒由***负责引领，家人敬酒由***负责引领。敬酒顺序视情况而定，婚庆公司负责照相。

11、宴会开始后，除少量服务人员外，其他工作人员全部在大厅插空或单独起席就座（迎宾组）。

12、宴席结束后，由物资组负责餐桌抄空，剩余烟、酒水、糖、瓜子等收回，并分类整理好，逐桌核实用烟用酒情况，代主家签字，并向主管和总管汇报。（迎宾组）

13、送客。敬酒结束，新娘父母、新娘新郎、总管到酒店大门口，准备送客。迎宾组协助欢送亲朋，车辆组负责安排车辆送老家亲戚及需用车的亲戚朋友。（车辆组）

14、安排未就餐人员及主家有关人员就餐(迎宾组)。（提前和酒店联系好，并做好人员统计）