春节期间，本是餐饮业黄金期，却不料新冠肺炎疫情突如其来，餐饮业损失惨重。凉山州西昌市樟木箐镇的“樟木秦家饭店”已营业26年，从3张桌子的小吃店到3000平米全镇最大饭店，秦大兴、杨涛夫妇和其他餐饮人一样，经历了最长歇业。
正月初二一大早，秦大兴就接到了樟木箐镇防控新冠肺炎疫情领导小组办公室电话，被告知四川省已启动突发公共卫生事件I级应急响应，结合全州防控工作需要，州应对新冠肺炎疫情防控领导小组已向社会发布2号公告，为了确保人民群众平安健康，停止公共场所聚集性活动，禁止举行群体性聚餐。
疫情不知道什么时候结束，宴席肯定是办不成了。
秦大兴夫妇立即联系预定了宴席的23户人家，并及时将2万余元定金退还到客人账户上。由于初四至初八都有宴席，提前采购的蔬菜和已加工的半成品必须想办法尽快处理掉。要么低价卖掉减少损失，要么送人。善良的秦大兴夫妇选择了后者。孤寡老人、残疾人、看守工地的外地务工者、邻居很多人都收到了秦家饭店送来的“新年礼物”。
“送了价值8万多的菜、酥肉、圆子，就留了2万多的生鲜冻货。”说到送菜上门，秦大兴说，“都是乡里乡亲的，也卖不了几个钱，放在家里坏掉了更可惜，我的店就靠他们帮衬。”
邻居们对此却一点都不意外。
秦家饭店从“小”店到“大”店，跟秦大兴的妈妈曾成香分不开，她的口头禅就是“利润看淡点，分量做足点，卫生干净点”。邻居们眼看着，曾成香把毫无血缘关系的孤寡老人刘天明，养了30年。
受到勤劳善良的母亲的影响，秦大兴又将从小喊的刘表叔送上了“山”，每逢清明节、中元节祭拜祖先时，他也不会忘记刘表叔。平时，只要听说哪里需要帮助，秦大兴夫妇都会尽力而为。近年来，夫妇俩与“凉山交友群”爱心人士们，不仅多次给太和敬老院孤寡老人送大米、油、生活用品，还数次为西昌市（凉山）特殊教育学校儿童捐棉絮、送水果等。
疫情期间，秦大兴依然会通过中华美食网学习各式菜品，并根据口味进行改良。杨涛每天也会会按习惯将大厅打扫干净，给两个大砧板刷油。
2月12日，中国烹饪协会发布《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》（以下简称“报告”），报告显示，今年春节假期7天内，新冠肺炎疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失，93%的餐饮企业都选择了关闭门店。
秦大兴的夫妻饭馆，只是中国餐饮业的一个小缩影，在新冠肺炎疫情面前，他们像所有中国人那样，没有抱怨，没有气馁，而是力所能及的发着一分光，散着一分热。
万难中的中国餐饮人还没有迎来春天，但是，坚韧善良的他们，就像山岩上的青松，一定会努力战胜疫情带来的不利影响，克服困难，在2020年创造属于自己的奇迹。
（魏星）
编辑|王雪利
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